火烈鸟（学名：Phoenicopteridae），亦称红鹳。是鸟纲、红鹳科3属6种鸟类的通称 。火烈鸟是大型水禽，体长1-2米；颈与足俱长，嘴短而厚，微向下弯曲；通体大部分羽色从粉红至深红，飞羽呈黑色；喙与足通常为鲜明的红色或黄色，眼橙色 。火烈鸟的名字源于拉丁语，意为“火焰”或“火”，形象地表达了它们羽翼的颜色 。
火烈鸟主要生活在非洲、南美洲和印度等地 。常栖息在温热带的盐湖湖泊、沼泽及礁湖的浅水地带，是靠水而居的鸟类，喜欢群居。性情温和，胆小机警，一旦发现敌情，便鸣叫着飞向天空，只要一只飞起，其余便会紧跟其后，边飞边叫。以小虾、蛤蜊、昆虫、藻类等为食 。火烈鸟每次产卵1-2枚，由雌鸟和雄鸟共同承担孵化的任务，孵化期一般是28-32天 。火烈鸟寿命通常在20-50年 。
